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第三百零六章 春在谁与同(2/2)

候帮人真是件费力的事儿。“童掌柜是不是还说,两家都是北府餐饮的龙头巨擘,本就该多多走动,互相关照。你把这话原原本本告诉你爹,记住了吗?”

“啊?这不是客套话嘛......”朱小少爷一愣。每每远房亲戚来拜访的时候,老爹就常说这句话,可也没见后来真的多走动不是。小少爷不太明白竹竿的用意。

“道歉才是客套话好吧......”陈瑾想了想还是决定不解释了,教儿子这么费力的事情留给朱老板自己操心去吧。“小混蛋你还想听表扬就原话说了,再废话我揍你。”

“哦,那瑾叔我先去了!你帮我盯着,别让坏女人故意少了我那份!”朱小少爷对童菲的偏见只怕一时半会儿消退不了了,临走前还不忘提防她一手。若是小少爷对别的事儿也能这般上心,恐怕已经得聪明无数倍。

有了帮手,小胖墩儿很快就把厨前准备完成了,接下来就是独门秘籍的时间,袁靖涛一个人霸占了整个厨房谁都不让进。倒是给了秦晓乐坐下来休息的时间,明明是幕后大老板,这一整天干的全是小工的活。

切菜、配料、热锅、蒸煮......这是午宴,不光要做天一阁几十号员工的分量,还有那一众宾客,怎么算都至少得六七桌,换作别人早就忙断了腰。袁靖涛基本功无比扎实,又有厨道功法辅助,一个人竟也显得毫不费力。

菜色都是被安排好的,照单上菜算是考核的其中一项。好厨子可不是自己擅长什么就做什么,只能是客人喜欢什么就得拿手什么。变异体肉在袁靖涛刀下纷飞,切片、切块、切条、切丁、切丝,厨刀一旦在他手上就成了魔术棒,小胖墩儿想要什么,食材就能变成什么模样。

宫保鸡丁、鱼香肉丝、九转肥肠、蚝皇凤爪、松鼠桂鱼、腊味合蒸......菜单上的大都是硬菜,肉多菜少很是考验厨师功底。天一阁明明是北府正宗,可这单子确是天南地北,各大菜系无所不包。只是光是这些,实在难不住袁靖涛,等开饭的众人屁股都还没坐热,服务员就已经开始传菜。

天一阁的准备的食材丰富,除了菜单上的这些,袁靖涛还抽空做了些冷盘、汤羹,光看那些冷菜的雕刻,就又得为他加上不少分。

主宾落座,菜肴被一一端了上来。朱小少爷赶得很急,朱老板协同夫人来得更快,直接坐着马车闻香而至。原本路上还是满脑子的生意,对未来兴奋不已,可一进门看见刚做好的菜肴再也没了心思,只想坐下来大快朵颐一番。

所有人都被一桌子的好菜所吸引,似乎都暂时忘记了利益,忘记了纷争,就连最卓然不群的韩镜颜都吃得越来越快。闻老爷子更是被美味惊住的喉舌,一时间诗兴大发,站起来高声吟诵了数首方才作罢。

何凯夹了一筷子松鼠桂鱼,香酥金黄、酸酸甜甜,里边的鱼肉细嫩多汁,全然没有被高温油炸破坏鲜美。感受着嘴里的美味,何况悬了好几天的心算是彻底放下了。

有一道菜中极品叫做佛跳墙,何凯不清楚面对这样的美食,佛祖会不会闻之弃禅跳墙来,可他知道孟娇娇一定会胃口大开。只要吃得下,不愁玄力补不回来。

和大厅满屋子沉浸在美食中的人们不同,厨房中的袁靖涛此刻显得格外郑重。拿出了全部的瓶瓶罐罐摆了开来,一手握刀处理起最后的雉鸡。前面只是热身罢了,雉鸡才是他实力的重大体验,也是秦晓乐答应让竹竿何凯带回去的灵丹妙药。

这一次,袁靖涛要挑战完成叫花鸡,连师父都挑不出毛病的举世无双叫花鸡。


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