第四十七章 烤香蕉干(1/2)
(感谢:海角望天崖送的“桃花扇”和“香囊”,猴子_z送的“平安符”。)
过了一天爷爷和李叔忙完家中的事,就去买了些肉和酒去了里正家,把杨家和李家要采香蕉做生意的事与里正说明了。只是没明说要做香蕉干,只说要采香蕉去卖。
里正知道村中的人曾经也采过香蕉去卖,但生意都不好,对于杨家和李家要求采香蕉去卖也没放心上,就直接同意了,让两家人尽采去卖,反正香蕉也都是熟透就烂在地上了。
经过上次炒田螺的事,爷爷和李叔也长了心眼,这次要求里正与村人说明一下,杨家与李家要采香蕉去卖,大家可否有意见。里正收了爷爷送的酒和肉,还有几百文的办事钱,当然就爽快的与村人通了话。
村中有许多人都是卖过香蕉的,知道这生意不好做,大家也都没意见了,这次有了里正的见证,杨芸只希望到时候不要再出什么问题来。杨芸可是打听过了,里正没把卖生田螺的事,与村人交待是杨家找的生意路,卖生田螺的功劳里正自己捞了,这段时间村人可是没少孝敬里正。
杨芸也知道人都是有私心,里正的做法杨芸也是能理解,只要不过份,或是害到杨家的的人,杨芸可以不计较这些东西的。但如果有人胆敢伤害杨家的人,杨芸绝对不会放过任何人。
这段时间李叔和爷爷没少上山砍木柴,院子里都堆满了木柴,够杨芸烧很久了。
三天很快过去了,杨芸不但取回了铁片和铁网,顺便让田师傅打了几把小刀子,专门用来削香蕉肉的。爷爷和李叔把铁片安装上去,两个铁片中间的距离,按杨芸要求的放置安装好。逊诺街屑涫粤艘幌拢空间距离刚刚好。
杨芸怕铁片和铁网有细菌,都用滚水把铁片和铁网淋过后,再刷上油,这样可以防止铁片和铁网生锈。过了两天烤炉完成干透后,杨芸就开始与大家一起削香蕉烤香蕉了。
野生的香蕉有些小,加上铁网的孔子有些大,如果香蕉横切片定会从孔中掉下去,杨芸让大宝他们把香蕉竖着切,一根香蕉从竖面切成长长一条,可以切出三条香蕉条。不能太细也不能太厚,厚的难烤熟,细的容易烤焦。就这样浪费了十来斤香蕉,大家才找到手感。几个人为了不浪费香蕉,把切坏的香蕉都吃了,吃到最后杨芸都想吐了,撑死了。
杨芸跟李婶两个人站在烤炉前试着烤香蕉,也是烤坏的许多,才慢慢感悟出火候,如果有手表或是闹钟就好了,可惜这两样都没有,只能在心默默数着数子,感觉差不多就把香蕉拿出来。熟能生巧这句很有道理,只要烤久了自然就能掌握正确的时间和火候。忙到下午杨芸和李婶的香蕉烤得比较成功了,不再烤焦或是烤不熟了。
站在烤炉前实在太热了,这天早上杨芸都不知道流了多少汗水了,水都喝了几大碗。到了下午就好点了,杨芸和李婶掌握到火候后,把香蕉放到炉子里面,人就开走了,等烤得差不多时候,再过去取出来。这样就不用老站在烤炉前被火烤了。如果是冬天烤番薯就爽了,绝对够温暖。
虽然忙碌,但杨芸依然没放松帮杨轩复习知识,下午只要杨轩回家了,杨芸就放下手上的工作,帮杨轩先把今日所学的字和药草知识复习过一次。杨轩一定要帮着削香蕉肉,杨芸也不阻止他,只是他写字的时间放到晚上点油灯写,晚上油灯放多了一盏,这样光线亮了一些。现在杨芸和杨勇都是晚上才开始识字了,而杨轩下午回家,一定要先把药草知识背了才能去帮忙干活。
在两家人的共同努力下,才几天的时间就做了上百斤烤制好的香蕉干。杨芸尝了一下跟前世吃的香蕉干一样,前世的香蕉干不够甜,都加过糖粉的,而周家村的野生香蕉糖粉够多,所以不用加糖粉都够甜,吃起来香甜清脆,几个孩子都很爱吃,但烤干的香蕉干有些上火的,杨芸不让几个孩子多吃,而且都要留着卖钱的,这香蕉干还没有卖到钱,就先花了杨芸五两银子的成本钱,再不赚回本,杨芸天天都肉痛呢。
这天早上杨芸和爷爷两个人背了一些香蕉干,到镇上的品茗居找他们掌柜推销香蕉干。这一去还真是巧了,竟然能遇到朱老爷在店,一打听才知道品茗居是朱老家开的。杨芸遇到朱老爷这大吃货,心里乐翻了。赶紧把香蕉干拿出来推销给朱老爷尝尝。
“小姑娘又捣鼓新吃食啦。”杨芸和爷爷给朱老爷请去了内屋坐。
“让您见笑了,小女子也是家中贫困,所以想捣鼓些小吃食换些米粮。”
“看你小小年纪,确是要为家中操劳实属不易,你说的这新吃食叫香蕉干是吧。”
“是的,朱老爷,您可以尝尝,都是用野生的香蕉烤制的,不但清脆也很香甜。”朱老爷听着杨芸的推荐拿了一块尝了一下。吃在口中果然像杨芸说的一样,很香也清脆,有一股淡淡的清甜味。
“嗯,还不错,果然很香。”虽然很好吃,但他们这些大老爷们更偏爱肉食,这类小吃食卖给小孩子或是一些女儿家可能会更受欢迎些。
“那您可有兴趣收购小女子这些香蕉干呢。”
“看你实属不易,这些香蕉干你要卖多少钱。”
“朱老爷,烤制香蕉干确实很不易的,光是掌握这火候小女子就浪费了多少香蕉。一斤香蕉干五十文,您觉得怎么样?”
“你这小丫头开的这价太贵了,虽然好吃,但那
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