052拔丝紫薯（1）(2/2)

大粘性的芡团装进用来代替漏条机竹编的小菜篓子里。大锅烧开水一边用小篓子漏出粉条进开水里。将漏入沸水锅里的紫薯粉条，轻轻捞出放入冷水糟内，搭在棍上阴干就成了粉条。因为时间不够方家的粉条干脆就直接泡水里等着取用。